information of chia seeds in Hindi

About Chia seeds in Hindi:- हेलो दोस्तों आज हम बात करने वाले हैं चिया सीड्स के बारे में चिया सीड्स एक ऐसी औषधि है जिसका उपयोग पहले के जमाने में राजाओं महाराजाओं के द्वारा बल बढ़ाने के लिए किया जाता था पहले के जमाने ही नहीं बल्कि आज के समय में भी इसका उपयोग काफी अधिक किया जा रहा है और बहुत सारे लोग इसका उपयोग करना चाहते हैं लेकिन इसकी पूरी और सही जानकारी नहीं होने के कारण लोग इसका फायदा नहीं उठा पाते हैं लेकिन आज मैं आपलोगों को इसकी सही और पूरी  जानकारी देने वाला हूं जिसका उपयोग करके आप कई सारे फायदे उठा सकते हैं और स्वस्थ हो सकते हैं तो आइए जानते हैं

 चिया के पौधे की जानकारी | Information of Chia plant in Hindi

Information of Chia plant in Hindi

चिया एक प्रकार का पौधा होता है जो दिखने में पूरी तरह हरी-भरी होती है इसके फूलों का रंग बैंगनी और सफेद होता है इसकी खेती पूरे भारत में कई स्थानों में की जाती है चिया सीड्स की बुवाई खरीफ फसल में जून से जुलाई और रवि फसल में अक्टूबर से नवंबर में की जाती है यह भारत में एक नई फसल है जिसकी खेती करने से किसानों के लिए काफी फायदेमंद होता है

चिया के बीज की जानकारी | Information of Chia seeds in Hindi

चिया के बीज अंडेकार होते हैं जो दिखने में लगभग तुलसी के बीज ऐसे ही लेकिन तुलसी के बीज काले, छोटे और गोलाकार होते हैं जबकि चिया के बीज आकार में थोड़े बड़े और रंगों में सफेद काले और भूरे होते हैं

Chia seeds के

वैज्ञानिक नाम – साल्विया हिस्‍पैनिका
हिंदी नाम – चिया बीज
परिवार – मिंट
अन्य नाम – मैक्सिकन चिया, तकमरिया या तुकमलंगा

History of Chia seeds in Hindi

नॉर्थ अमेरिका का एक देश मेक्सिको जहां इसकी खोज हुई और यह माना जाता है कि इतिहास में चिया के बीज का उपयोग राजाओं और सैनिकों का शक्ति बढ़ाने के लिए क्या जाता था ताकि युद्ध में विजेता प्राप्त हो सके चिया सीड्स की खेती सबसे पहले एज़्टेक जनजाति द्वारा ग्वाटेमाला और मेक्सिको में ही की गई थी

Nutritional value of Chia seeds in Hindi {100 grams}

कैलोरी 486 Kcal
कार्बोहाइड्रेट 42.1 ग्राम
फाइबर 34.4 ग्राम
प्रोटीन 16.5 ग्राम
पानी 5.8 ग्राम
फैट 30.7 ग्राम
विटामिन सी 1.6 मिलीग्राम
विटामिन ई 0.5 मिलीग्राम
कैल्शियम 631 मिलीग्राम
आयरन 7.7 मिलीग्राम
मैग्नीशियम 335 मिलीग्राम
फास्फोरस 860 मिलीग्राम
पोटेशियम 407 मिलीग्राम
चिया सीड्स खाने के फायदे | Benefits of Chia seeds in Hindi

Benefits of Chia seeds in Hindi

1. वजन कम करने में चिया सीड्स के फायदे

 दोस्तों क्या आप अपने लटकते हुए पेट से परेशान हैं और आपका वजन घटने का नाम नहीं ले रहा तो अकीन मानिये दोस्तों इसे सही तरीके से लेने के बाद आपको 15 दिन के अंदर ही काफी अधिक फर्क देखने को मिलेगा

सही तरीका: – सबसे पहले एक गिलास पानी ले अब इसमें एक चम्मच चिया सीड्स डालें (चिया सीड्स किसी भी पंसारी दुकान या जनरल स्टोर में मिल जाएगी) डालने के बाद से अच्छे से मिलाएं और इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें आधे घंटे बाद जब चिया के बीज थोड़े फूल जाएं तब ऊपर से एक चम्मच शहद भी मिला दे और अच्छे से घोल ले

Note:- डायबिटीज वाले लोग शहद का प्रयोग ना करें

पीने का समय :- इसे पीने के लिए सुबह खाली पेट सबसे अच्छा समय होता है इसलिए नाश्ता करने के 1 घंटे पहले से पीले पीने के बाद 1 घंटे तक कुछ ना खाएं

इसे पीने से भरपूर एनर्जी मिलेगी और इसमें मौजूद फाइबर आपका भूख कम करेगी जिससे आप खाना कम खाएंगे और आपका वजन धीरे-धीरे कम होना शुरू हो जाएगा

क्या करें क्या ना करें

जब आप इसका प्रयोग करें तो तले हुए चीजें खाना बंद कर दें और सुबह रनिंग और एक्सरसाइज जरूर करें जिससे वजन कम करने में काफी मदद मिलेगी

2. हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए चिया सीड्स के फायदे

दोस्तों अगर आपको हड्डियों से जुड़ी किसी भी प्रकार की समस्या है जैसे कमर में दर्द, जोड़ों में दर्द या हड्डियां पूरी कमजोर पड़ गई है तो आप चिया सीड्स का सेवन जरूर करके देखें इसमें पाए जाने वाले कैल्शियम, मैग्नीशियम काफी अधिक मात्रा में होते हैं यानी 100 ग्राम चिया सीड्स की मात्रा में लगभग 631 मिलीग्राम कैल्शियम होती है जो कि इतनी दूध में भी नहीं होती तो इससे अंदाजा लगा सकते हैं कि यह हमारी हड्डियों के लिए कितना फायदेमंद होगा

सेवन करने का तरीका:- हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक गिलास दूध में एक चम्मच चिया के बीज डालकर कुछ देर बाद जब बीज फूल जाए तब इसे पी ले

समय:- इसे आप किसी भी समय सुबह या शाम सेवन कर सकते हैं लेकिन सेवन करने से 1 घंटे पहले और 1 घंटे बाद तक कुछ ना खाएं

3. ब्लड प्रेशर को सामान्य करने में चिया सीड्स के फायदे

दोस्तों अगर आपका BP ( ब्लड प्रेशर ) बढ़ गया है और सामान्य नहीं हो पा रहा है तो इस औषधि का सेवन जरूर करें इसमें पाए जाने वाले पोटेशियम, मैग्नीशियम तथा आयरन नमक की मात्रा को कम कर देते हैं और इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड मौजूद होता है जो आपके ब्लड प्रेशर को सामान्य कर देता है

सेवन करने का तरीका:- ब्लड प्रेशर में चिया सीड्स को सेवन करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच चिया सीड्स डालकर छोड़ दे और आधा से 1 घंटे बाद जब चिया सीड्स फूल जाए तब इसमें आधा नींबू का रस डाल दें

सेवन करने का समय:- यह प्रक्रिया को सुबह उठते ही करें और जब यह प्रक्रिया पूरी हो जाए तो इस ड्रिंक को सुबह पीले और 1 घंटे तक कुछ ना खाएं

Note:- अगर आप किसी प्रकार की दवाई खून को पतला करने के लिए सेवन कर रहे हैं तो इसे ना पिए अन्यथा में अपने डॉक्टर की सलाह ले

4. पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में चिया सीड्स के फायदे

दोस्तों हम सभी यह जानते हैं कि अगर पाचन तंत्र मजबूत ना हो तो इससे हमें कई प्रकार की बीमारियां पैदा हो सकती है साथ ही पाचन तंत्र मजबूत ना होने से खाया पिया भोजन भी सही से नहीं पच पाता जिसके कारण गैस, कब्ज और पेट फूलने जैसी कई समस्या उत्पन्न हो जाती है

लेकिन अगर आप पाचन तंत्र को मजबूत बनाना चाहते हैं तो इसके लिए आप चिया के बीज का सेवन करना शुरू कर सकते हैं इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है और शरीर को स्वस्थ तथा बलवान बनाता है

सेवन करने का तरीका

पाचन तंत्र को मजबूत बनाने के लिए चिया सीड्स को रात में भिगो देने के लिए छोड़ दें और सुबह खाली पेट रनिंग या एक्सरसाइज करने से एक से डेढ़ घंटे पहले इसका सेवन कर ले

5. एनर्जी बढ़ाने के लिए चिया सीड्स के फायदे

दोस्तों अगर आपके शरीर में हमेशा एनर्जी की कमी रह गई है दिन भर थके थके हुए और मुरझाए से रहते हैं तो एक से दो चम्मच चिया सीड्स को नारियल पानी या अपनी मनपसंद जूस में भिगो दें चिया सीड्स फुलने के बाद सुबह इसका सेवन करें

चिया सीड्स में काफी अधिक मात्रा में कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा मौजूद होती है जो आपको दिन भर ऊर्जावान बनाए रखती है

चिया सीड्स खाने के नुकसान और कुछ सावधानियां | side effects of chia seeds in Hindi

दोस्तों हम सभी अच्छे से जानते हैं कि किसी भी चीज का अधिक सेवन करने से नुकसान होती है इसी प्रकार अगर आप चिया सीड्स का भी सही मात्रा में, सही तरीका और सही समय में ना खाएं तो यह भी आपको नुकसान कर सकती है इसलिए चिया सीड्स को कभी भी अधिक मात्रा में ना खाएं

1. चिया सीड्स अधिक सेवन से उल्टी-दस्त, कब्ज, गैस, खुजली, सांस लेने में तकलीफ और सूजन जैसी समस्या हो सकती है

2. चिया सीड्स हमारे खून को पतला करती है इसलिए अगर आप किसी भी दवाई का सेवन कर रहे हैं जो खून को पतला करती है तो चिया सीड्स का सेवन आप ना करें

3. अगर आप किसी भी प्रकार की सर्जरी कराएं हैं तो सर्जरी के बाद भी इसका सेवन ना करें

4. प्रोस्टेट कैंसर के मरीज वाले लोग भी इसका सेवन ना करें

5. चिया सीड्स का अधिक सेवन से बचें और दिन भर में 8 से 10 गिलास पानी रोज पिए

पालक खाने के फायदे

Leave a Comment