what is carbohydrates in Hindi
carbohydrates in Hindi:- Hydrogen, carbon और oxygen यह तीनों मिलकर carbohydrates बनाते हैं जब हम किसी भी आहार का सेवन करते हैं तो ये पेट में जाकर पचने के पश्चात ग्लूकोज में बदल जाते हैं जो हमारे शरीर को energy प्रदान करते हैं
एक स्वस्थ व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए दिन भर कम से कम 130 ग्राम carbs का में सेवन करना चाहिए तो आइए जानते हैं carbs के कुछ मुख्य स्रोत
Carbohydrates दो तरह के होते हैं
1. Simple carbohydrates
2. Complex carbohydrates
Simple carbohydrates
इसे हम bad carbs के नाम से जानते हैं और यह बहुत जल्द ही हमारे शरीर मैं digest हो जाते हैं जिससे हमें तुरंत ऊर्जा मिल जाती है और यह तुरंत ही समाप्त भी हो जाती है
Complex carbohydrates
इसे हम लोग good carbs के नाम से जानते हैं और या हमारे शरीर में धीरे-धीरे digest होते हैं और हमें दिनभर ऊर्जा प्रदान करते हैं तथा ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखते हैं और इसमें बहुत से ऐसे nutrition होते हैं जो हमारे शरीर की ग्रोथ के लिए काफी अच्छा होता है तो इसे हमें जरूर सेवन करना चाहिए
जैसे कि daliya , Chapati ,beans and lentils
food rich in carbohydrates in Hindi
1.चावल – चावल पचने में आसानी होता है और यह हर किसी के घर में मौजूद होता है तथा यह 100 ग्राम के कच्चा चावल में 75 ग्राम carbs मिल जाता है
2. गेहूं- गेहूं यह carbs का बहुत ही अच्छा स्रोत माना जाता है क्योंकि एक रोटी में 20 ग्राम कार्ब्स पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही अच्छा होता है
3. ओट्स – यह किसी भी दुकान में आसानी से मिल जाता है और एक कप और उसमें लगभग 105 carbs पाया जाता है
4. शकरकंद- यह अधिकतर गांव में और बाजारों में आसानी से मिल जाता है और यह एक शकरकंद में लगभग 30 ग्राम carbs होते हैं
5. Potato – एक आलू में लगभग 38 ग्राम carbs और 160 कैलोरीज होता है जो हमें वजन बढ़ाने में काफी मदद करता है
6.milk – दूध में भरपूर मात्रा में कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि एक गिलास दूध में एक वक्त के खाने के बराबर पोषक तत्व होते हैं एक गिलास दूध 240ml में लगभग 14 ग्राम का carbs और 8 ग्राम प्रोटीन होता है
7.Egg – एक अंडे में लगभग 72 कैलोरीज और 7 ग्राम प्रोटीन होता है जो हमें वजन बढ़ाने के लिए अच्छा प्रोटीन देता है
8.Gheese – Cheese के 100 ग्राम मात्रा में 405 कैलोरीज और 3.2 ग्राम का carbs तथा 4 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है जो हमारा वजन बढ़ाने में काफी मदद करता है
9. Blueberries – blueberries का scientific name vaccinum corymbosum रखा गया है और यह फल North America, South Africa और Europe जैसे कई स्थानों में पाया जाता है ब्लूबेरिज के 100 ग्राम मात्रा में लगभग 15 ग्राम carbs, 8 ग्राम प्रोटीन और 58 कैलोरीज पाया जाता है
10.orange – यह हमारे शरीर के लिए काफी अच्छा होता है क्योंकि इसमें विटामिन C होता है जो हमारे पेट के पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और शरीर को स्वस्थ रखता है संतरे के 100 ग्राम मात्रा में 1 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम carbs और 50 ग्राम कैलोरी होता है
11.banana – केला एक ऐसा फल है जो हर जगह आसानी से और सस्ता में मिल जाता है इसे नियमित रूप से खाने से कोई भी अपना वजन आसानी से बढ़ा सकता है एक केले में लगभग 90 कैलोरीज, 1.2 ग्राम प्रोटीन और 24 ग्राम carbs पाए जाते हैं