Elephant Apple in Hindi – इसे chalta या Elephant Apple भी कहा जाता है यह एप्पल भारत में बहुत ही कम जगह पाया जाता है जिसे ज्यादातर लोग यह भी नहीं जानते कि इसे खाया भी जाता है
दोस्तों आइए आज इस लेख में हम जानते हैं elephant Apple कहां पाया जाता है, यह फल दिखने में कैसा होता हैं, elephant Apple खाने के फायदे और उपयोग क्या है साथ ही इसे और भी किन किन नामों से जाना जाता है यानि इस फल के बारे में संपूर्ण जानकारी जानेंगे चलिए शुरू करते हैं
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Chalta / एलीफेंट एप्पल की जानकारी | information about elephant apple in Hindi
Elephant Apple यह एक एक प्रकार का जंगली फल है जो south east asia, India, Bangladesh Sri Lanka, China, Vietnam आदि कई देशों के जंगलों में पाया जाता है
इसे chalta और elephants Apple के अलावा Dillenia Indica, chulta, Honda para, Ma-tad, sinpoh Air, peradun तथा Tipor के नामों से जाना जाता है
इसके फल सितंबर महीने से मार्च महीने तक लगे हुए देखे जा सकते हैं
यह फल दिखने में हरे पीले रंग का छोटे नारियल जैसा होता है और इसके ऊपरी परत काफी कठोर होती है जिसकी मोटाई लगभग 4 mm तक होती है और इस फल के अंदर गुद्देदार वाला भाग खाने में उपयोग किया जाता है जो स्वाद में खट्टा और हल्का मीठा होता है
और इस गुद्देदार वाले भाग में कई सारे बीज भी मौजूद होते हैं जिसे दोबारा पौधा उगाने के लिए उपयोग किया जाता है और इस फल के बारे में कुछ ऐसा माना जाता है कि
इस फल का पेड़ वहां अधिक पाया जाता है जहां हाथियों का झुंड होता है दरअसल यह फल हाथियों को खाना काफी ज्यादा पसंद होता है और जब हाथी इस फल को खाकर मल द्वारा निकालते हैं फिर उस उस स्थान पर इसके बीज द्वारा पौधे निकल आते हैं जिसके कारण इसे elephants Apple भी बोला जाता है
एलीफेंट एप्पल के पेड़, पत्ते और फूल की जानकारी
Elephants Apple का पेड़ का काफी हरा भरा रहता है इसकी लंबाई करीब 15 मीटर तक ऊंचा होता है और इस पेड़ की पत्तियां 15 से 36 सेंटीमीटर लंबी तथा 5 सेंटीमीटर चौड़ी होती है और इन पत्तियों में नशे उभरी हुई होती है जो करीब आलू के चिप्स जैसे दिखाई देते हैं
यह पेड़ फरवरी मार्च के महीने में पतझड़ हो जाते हैं और अप्रैल तक नई कलियां निकलने लगते हैं
और इसके फूलों की बात करें तो इसके फूल दिखने में में काफी खूबसूरत के साथ सुगंधित भी होते हैं जो सफेद रंग के होते हैं और इन फूलों का व्यास 12cm तक हो जाता है जो सितंबर के महीने तक खिलते हैं
इस पेड़ के कुछ प्रजाति भी होते हैं जिनमें इसके पत्ते फूल व फल भिन्न भी हो सकते हैं
Elephant apple का पेड़ अब धीरे-धीरे खत्म होते जा रहा है जिसका मुख्य कारण जंगल को उजाड़ना और जंगली हाथियों की संख्या कम होना आदि हो सकता है
एलीफेंट एप्पल का उपयोग | uses of elephant apple in Hindi
1. Elephant Apple का उपयोग कच्चा और पक्का दोनों ही तरह से किया जा सकता है
2. एलीफेंट एप्पल से आचार बनाया जाता है
3. इस फल को हाथी का काफी चाव से खाना पसंद करते हैं
4. इस फल से मुरब्बा, जैम, जेली आदि बनाने में इस्तेमाल किया जाता है
5. इस फल से एक तरह का जूस भी बनाया जाता है
6. इस फल को जिराफ, गेडा, हिप्पोपोटामस भी खाते हैं
7. इस पेड़ की लकड़ी का सुंदर फर्नीचर बनाने में भी उपयोग किया जाता है
8. इस फल के एसिड को निकालकर शुगर में मिलाकर कफ के सिरप की तरह उपयोग किया जाता है
9. बालों को साफ करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है
10. एलीफेंट एप्पल को सब्जी बनाकर भी खाया जाता है
एलीफेंट एप्पल के फायदे | benefits of elephant apple in Hindi
1. एलीफेंट फल को खाने से ब्लड प्रेशर कम तथा कंट्रोल रहता है
2. इसमें विटामिन ए पाया जाता है जो हमारी आंखों के लिए काफी फायदेमंद होता है
3. विटामिन c होता है जो हमारे गरोग प्रतिरोधक क्षमता और चेहरे के लिए काफी लाभकारी होता है
4. इसमें आयरन भी पाया जाता है जो हमारे खून की कमी को पूरा करता है
5. यह हमारे पेट के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है
Elephant apple का पौधा कैसे लगाएं
एलीफेंट एप्पल का पौधा लगाना काफी आसान है इसके लिए आप इसके कटिंग का इस्तेमाल कर सकते हैं इसके लिए इस पेड़ का आपके आसपास होना बहुत ही जरूरी है इसके अलावा इसे किसी नर्सरी से भी ला सकते हैं
एलीफेंट एप्पल का पौधा कटिंग से कैसे लगाएं
एलीफेंट एप्पल का पौधा कटिंग से लगाने और इसका कटिंग निकालने के लिए सबसे अच्छा समय बरसात के मौसम का होता है इसलिए ज़ब भी इसका कटिंग निकालने या लगाएं तो बरसात के मौसम होना अति आवश्यक है
1. तो कटिंग निकालने के लिए सबसे पहले एलीफेंट एप्पल के पेड़ या बड़े पौधे की जरूरत पड़ेगी जिसमें कई सारी ब्रांचेस निकली हो
2. एलीफेंट के पेड़ से एक अंगुली के आकार की ब्रांच / टहनी को सेलेक्ट करें
3. इस ब्रांच में कुछ पत्तों के बाद जहाँ इसकी गांठ निकली हो उसके ठीक निचे चाकू की सहायता से गोल कट लगाना है ध्यान रहे कट सिर्फ डाल की छाल को निकालने के लिए लगाना है ना की पूरी डाल को
4. एक कट लगाने के बाद उसके ठीक 2 से ढाई इंच ऊपर एक दूसरी cut लगाएं ध्यान रहे हैं ब्रांच के white वाले हिस्से को काट ना लगे
5. दो कट लगाने के बाद इसके बीच वाले हिस्से से पर की छाल को चाकू की सहायता से निकाल ले
6. छाल निकालने के बाद वाइट वाले हिस्से को चाकू की सहायता से खुब स्क्रैच करें
7. स्क्रैच करें करने के बाद में मिट्टी की जरूरत पड़ेगी जिसके लिए बगीचे की सामान्य मिट्टी और सुखी गोबर की खाद को मिलाकर एक गीला 2 इंच का ball बना ले
8. अब इस मिट्टी वाली ball को उस branch के white वाले हिस्से में चारो तरफ लगा दे और ऊपर से प्लास्टिक की कागज से चिपकाकर रस्सी द्वारा दोनों साइड बांध दे ताकि किसी भी प्रकार का लिकीज ना हो
9. अब इसे से इसी तरह ही दो से ढाई महीना के लिए छोड़ दें
10. ढाई महीने बाद जब ब्रांच में रूटिंग आ जाए तब इस ब्रांच को कट करके निकाल ले
11. कटिंग निकालने के बाद एक गमला या पॉलीबैग लाये जिसके नीचे छोटे-छोटे छिद्र बनी हो ताकि पानी जमा ना हो पाए
12. अब इस कटिंग को लगाने के लिए वही बगीचे की सामान्य मिट्टी और सुखी गोबर की खाद का उपयोग कर सकते हैं
13. अब इस मिट्टी को गमले या पॉलीबैग में डालें और इस पौधे को लगाकर ऊपर से पानी के छिड़काव कर दें
एलीफेंट एप्पल के पौधे की देखभाल कैसे करें
1. पौधा लगाने के बाद इस गमले को 1 से 2 सप्ताह के लिए छांव में रखें उसके बाद से डायरेक्ट सनलाइट में रख सकते हैं
2. गमले में जब ज़ब मिट्टी सूख जाए तब समय-समय पर पानी के डालते करते रहे हैं
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